Il Barbaresco DOCG di Giuseppe Cortese nasce da uve di Nebbiolo in purezza provenienti dai vigneti di Rabaja’. In funzione dell’andamento climatico delle singole annate, le parcelle non adatte per confluire nell’etichetta più importante, sono comunque capaci di esprimere un Barbaresco che riflette a pieno la denominazione: freschezza, mineralità, complessità ed ottima beva. Una produzione di circa 10.000 bottiglie. Vinificazione circa 30 di fermentazione e un affinamento di 18 mesi in botti di rovere di Slavonia di dimensioni variabili da 17 a 25 ettolitri, di almeno 5/6 anni. Minimo 6 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.