Il Cortona DOC Syrah di Stefano Amerighi è un vino rosso toscano che rappresenta la tradizione e la passione del vino. Nasce da uve di Syrah maturate nel vigneto dell’azienda biodinamica nelle campagne di Cortona.
L’etica aziendale è basata sulla totale assenza di correttivi; la pigiatura avviene alla maniera antica, con i piedi. Fermentazione spontanea senza lieviti selezionati e senza controllo della temperatura ed affinamento in cemento e legno. Tutto questo rende il Syrah di Stefano Amerighi un vino che rappresenta un vero specchio dell’uva in ogni sua annata.