Il Fixin Vieilles Vignes di Dominique Laurent è un vino rosso francese che nasce da uve di Pinot Noir nel comune di Fixin, nella regione della Borgogna. La filosofia seguita da Dominique è quella di scegliere esclusivamente vini ottenuti da vigne molto vecchie, con rese bassissime. Un Pinot Nero di spessore e di grande vigore.