Il Langhe Nebbiolo DOC di Cà di Press è un vino rosso piemontese che rappresenta una grande espressione del vino di Langa. Ottenuto da uve di Nebbiolo da vigneti di proprietà dislocati in diverse zone del Comune di Monforte. Metodo tradizionale, macerazione a contatto con le bucce per 10 giorni circa in vasche d’acciaio inox. Fermentazione naturale senza aggiunta di lieviti. Il vino viene stabilizzato utilizzando vasche posizionate all’esterno della cantina durante il periodo piu? freddo dell’inverno. Non viene chiarificato ne filtrato. Maturera? in seguito per 9 mesi in vasche d’acciaio inox e si affina in bottiglia per almeno 6 mesi. Un Nebbiolo dal profumo intenso e fruttato. Sapore secco, asciutto di buon corpo. Tannico ed armonico.