La Barbera d’Alba DOC di Crissante Alessandria è un vino rosso piemontese di grande equilibrio. Fermentazione di circa 10 giorni in vasche d’acciaio termocondizionate a contatto con le bucce, frequenti rimontaggi e follature specialmente nei primi 7 giorni di macerazione. La fermentazione malolattica avviene in acciaio in ambiente riscaldato  subito dopo la fermentazione alcolica. Nessun affinamento in legno. In bottiglia nel mese di aprile/maggio dell’anno successivo alla vendemmia.