Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry di Mongarda nasce da Glera e vecchie varietà vinificate con lieviti delle uve. Raccolta manuale in piccole casse. Questo prosecco nasce dalla Vigna Rive Alte esposizione Est su suoli conglomerati calcarei, fasce di marne e siltiti. Nato dall’uva di una singola vigna, è un vino con origini contadine ma che conosce la raffinatezza.

Resido zuccherino 11,5 gr/l