Il Friuli Colli Orientali DOC Ribolla Gialla della cantina Castello di Buttrio è un vino bianco rappresentativo e identitario del Friuli. Le vigne di Ribolla Gialla hanno un’età di compresa tra i 10 e i 60 anni e si trovano a un’altitudine di circa 140 metri sul livello del mare. I migliori grappoli sono sottoposti a una pressatura soffice. Fermentazione in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 18-20°C. Prima dell’imbottigliamento, il vino riposa sui lieviti per un periodo di 6-8 mesi. Una Ribolla Gialla fresca e delicata, che esprime perfettamente le caratteristiche più tipiche di quest’antico vitigno autoctono.