Il Riesling ‘Lerchenberg’ di Domaine Louis Maurer è un vino bianco che nasce da 100% Riesling. Terreno sable de gres di Vosges. Versanti in pendenza con esposizione sud est. Vigneto coltivato in biologico dal 2009. Vendemmia manuale, fermentazione naturale su lieviti indigeni. Affinamento sulle fecce fini fino all’imbottigliamento avvenuto a settembre. Nessuna filtrazione o chiarificazione. Bassissime dosi di solforosa.