Il Rosato Affresco di Crissante Alessandria è un vino rosé piemontese caratterizzato da un colore rosa tenue tendente alla buccia di cipolla. Svinatura dopo poche ore dalla pigiatura e dopo breve contatto con le bucce dalle quali estrae piccole quantità di colore. Lunga fermentazione di tre/ quattro settimane in vasca d’acciaio a bassa temperatura. Permanenza in acciaio per i mesi invernali con esposizione al freddo naturale. In bottiglia solitamente in primavera.