Lo Spumante Metodo Classico Nature Blanc de Blancs ’50 Lune’ di Nicola Gatta nasce nella parte più orientale del Franciacorta, precisamente nel comune di Gussago. Un metodo classico ottenuto da uve Chardonnay in purezza, coltivate in quel di Gussago seguendo i principi della biodinamica, e pertanto escludendo l’uso di sostanze chimiche o di sintesi. Tutte le fermentazioni dei vini base avvengono spontaneamente senza che subiscano chiarifiche o filtrazioni. Dopo la rifermentazione in bottiglia il liquido sosta sulle fecce fini per circa 50 mesi/lune. Quella di Nicola Gatta è una bollicina ricca e di grande personalità.