Lo Spumante Metodo Classico Nature Rose de Noir ’60 Lune’ di Nicola Gatta nasce nella parte più orientale del Franciacorta, precisamente nel comune di Gussago. Un metodo classico ottenuto da uve di Pinot Nero in purezza, coltivate in quel di Gussago seguendo i principi della biodinamica, e pertanto escludendo l’uso di sostanze chimiche o di sintesi. La grande mineralità si fonde lentamente con le note caratteristiche della macerazione a bassa temperatura. Nonostante le 60 lune di affinamento (circa 60 mesi) anche il frutto è evidente, sempre nelle sue note più fresche e fini. Dosaggio zero. Zero solfiti aggiunti. Quella di Nicola Gatta è una bollicina ricca e di grande personalità.