Il Toscana Rosso IGT ‘5’ di Podere Le Boncie è un vino rosso toscano di entrata firmato Giovanna Morganti. Giovanna è senza alcun dubbio la donna del Chianti, inteso come territorio e non come ‘vino’. In origine questo vino veniva venduto solo in cantina ed era essenzialmente creato dai frutti delle viti più giovani. Un vino che attraverso il suo modo di proporsi così aperto ed immediato lo rende un vino ‘quotidiano’ che vive e delizia sulla tavola di tutti i giorni. Viene fermentato in acciaio e trascorre un anno in tini di legno di varie dimensioni (da 5 a 30 ettolitri). Viene successivamente assemblato in vasca e infine imbottigliato senza fini di chiarificazione o filtrazione.