I VINI DI ELEVA
La cantina Eleva si estende per sei ettari in un corpo unico in località Conca d’Oro, a Sant’Ambrogio di Valpolicella. A Nord, i Monti Lessini offrono un baluardo che protegge dai venti più freddi, mentre a Sud-ovest le miti temperature del Lago di Garda concorrono a creare un microclima ideale per la coltivazione di viti e ulivi. Le vigne, a conduzione biologica sono allevate, a guyot basso e poco espanso.
Quella di Eleva è una piccola azienda che nasce da un sogno, un’azienda che attraverso i suoi vini parla la lingua della terra natia, nel pieno rispetto della tradizione.
