I VINI DI SONO MONTENIDOLI
Montenidoli nasce in una terra incontaminata sulla collina sopra San Gimignano, di fronte al Chianti Classico, tra Firenze e Siena. Elisabetta Fagiuoli e suo marito Sergio fondano la loro azienda nel 1965. Una realtà vitivinicola che sin dagli inizi, vuole dimostrare il rispetto per la terra. Sono stati allevati conigli per usarne il concime, sono stati allevati lombrichi per dare humus ai campi. Le potature, solo invernali, durante il letargo della vegetazione, sono tritate e fatte fermentare, per restituirle alla terra. Tutto è guidato dal tempo e dalle stagioni.
Quelli di Montenidoli sono viri schietti e sinceri, rappresentazione di un territorio e di una tradizione vitivinicola locale.
