Il Toscana IGT ‘Canaiuolo’ di Sono Montenidoli, cantina che sorge in uno splendido territorio alle porte di San Gimignano, è un vino rosato toscano 100% Canaiolo. Nasce da uve allevate secondo i dettami dell’agricoltura biologica ed è lavorato interamente in acciaio. Un vino rosato autentico pieno, molto secco e con acidità ben modulata. Il finale è lungo, salato e minerale. Un vino che da giovane perfetto per l’aperitivo e da tutto pasto dopo un anno.

“Il Canaiolo dal raspo rosso ha la grazia di un bianco e la forza di un rosso: è un transgender, un perfetto rosato! Giovane e fresco d’annata va bene per un aperitivo, il tempo lo rende un vero vino da abbinamento per tutti i piatti.”